43’er Sour / Salty Vanilla (Cocktail-Set)

43’er Sour / Salty Vanilla (Cocktail-Set)

Set für 10 Drinks

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Besonderheiten

  • Likör 43: 70 cl (6 cl pro Drink) – 31% Alkohol
  • Läuterzucker: 25 cl (2 cl pro Drink)
  • Zitronensaft: 20 cl (2 cl pro Drink)
  • Orangensaft: 40 cl (4 cl pro Drink)
  • Vanillesalz: 5 g

Beschreibung

DER BERÜHMTE LICOR 43 CUARENTA Y TRES

wird in der Destillerie Diego Zamora in Cartagena, einer Hafenstadt im Südosten Spaniens hergestellt.

Der Name dieser einheimischen Spezialität, Licor 43 Cuarenta y Tres, bedeutet auf Deutsch einfach Likör 43. Die etwas seltsam anmutende Bezeichnung leitet sich aus den insgesamt 43 verschiedenen Kräutern ab, die zur Herstellung des Likörs benutzt werden.

Dem Originalrezept für Licor 43 Cuarenta y Tres wird ein Alter von weit über 1.000 Jahren nachgesagt. Es wurde von Generation zu Generation bis in unsere Zeit weitergegeben. In der jetzigen Form wird der Likör in Cartagena seit 1924 hergestellt. Heute wird das Getränk in mehr als 60 Länder exportiert.

Allein nach Deutschland wurden seit 2008 jährlich mehr als 1 Million Flaschen exportiert.

Anleitung

1) Die Zutaten im Shaker auf Eis shaken und in ein Tumbler Glas mit Eiswürfeln abseihen

> sour: 2) Mit einer getrockneten Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren

> salty: 2) Bei dem Salty Vanilla einfach etwas Vanillesalz mit shaken und zum Schluss etwas Vanillesalz über den fertigen Drink streuen

 

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