Aperol Sour (Cocktail-Set)

Aperol Sour (Cocktail-Set)

Set für 16 Drinks

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Besonderheiten

  • Aperol: 100 cl (6 cl pro Drink) – 15% Alkohol
  • Läuterzucker: 50 cl (2 cl pro Drink)
  • Zitronensaft: 40 cl (2 cl pro Drink)
  • Orangensaft: 80 cl (4 cl pro Drink)

Beschreibung

APEROL IST, WIE DER NAME SCHON SAGT, DER PERFEKTE APERITIF.

Hergestellt aus Rhabarber, Chinarinde, Enzian, Bitterorangen und aromatischen Kräutern, hat dieses bittersüße italienische Getränk mit der hellen orangeroten Farbe schnell den Markt erobert.

Mit nur 15% Alkoholgehalt ist Aperol auch bei denjenigen beliebt, die starkem Alkohol eher ablehnend gegenüberstehen. Auch, wenn er Campari sehr ähnlich ist, hat er etwas weniger als die Hälfte des Alkoholgehaltes und einen wesentlich höheren Zuckergehalt, was ihn weniger bitter macht. Somit ist er ein idealer Aperitif, da er vor dem Abendessen weder betrunken macht, wie andere stärkere Cocktails, noch zu sehr sättigt, wie beispielsweise ein Bier.

Durch die hohe Anzahl an Kräutern eignet er sich jedoch auch gleichzeitig hervorragend als Digestif.

Aperol wurde 1919 erfunden und ursprünglich von dem Unternehmen Barbieri in Padua, Italien, produziert, allerdings wurde es erst nach dem Zweiten Weltkrieg erfolgreich. Inzwischen wurde der Aperitif von Campari übernommen.

Das fruchtig-bittere Getränk ist nicht nur pur auf Eis als Aperitif beliebt, sondern wird auch für zahlreiche Cocktails verwendet. Einige Variationen sind beispielsweise die Kombination mit Tonicwater oder mit Zuckersirup und Zitronensaft.

Auch mit Bier, Champagner, Weißwein, Prosecco, Gin, Tequila, Wermut oder Wodka lässt sich Aperol gut kombinieren. Wer es etwas weniger stark mag, dem wird eine Mischung mit Mineralwasser, Orangen- oder Grapefruitsaft schmecken. Außerdem wird das Getränk auch statt Cachaça für die Herstellung des Caipirinha ähnlichen Getränkes Caipirol verwendet.

Es wird täglich von etwa 3,4 Millionen Italienern getrunken, vor allem in der Region rund um Venedig, was für seine große Beliebtheit spricht.

Anleitung

1) Die Zutaten im Shaker auf Eis shaken und in ein Tumbler Glas mit Eiswürfeln abseihen

2) Mit einer getrockneten Orangenscheibe und getrockneten Rhabarberfäden garnieren

 

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